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Hinweis:

Der Wanderweg Rigi Staffel - Kulmhütte bleibt infolge Unterhaltsarbeiten bis am 28. Juni gesperrt. Eine Umleitung ist signalisiert.

Alpkäserei Trib

Alpkäse - Genuss mit Kultur und Tradition.

Beschreibung

Der auf der Alp Trieb hergestellte Alpkäse bildet einen einzigartigen Hochgenuss und wird aus bester Rigi-Alpmilch, in sorgfältigster Handarbeit produziert.
So variiert beispielsweise der Geschmack der Kuhmilch – und damit auch jener des daraus hergestellten Alpkäses – aufgrund der unterschiedlichen Beschaffung der Wiesen von Alp zu Alp.
Andererseits sind Alpprodukte mengenmässig begrenzt, teils nur saisonal verfügbar und oft handwerklich hergestellt.

Auf der Alp Trieb wird durch die Familie Annen die würzige Rigi-Milch zu feinstem Alpkäse verarbeitet. Während des Alpsommers wird der würzige Rigi-Käse direkt auf der Alp Trieb verkauft.
Für den Käseverkauf ausserhalb der Alpzeit wende man sich direkt an die Familie Annen.
Die Alpkäserei Trib ist mit der Rigi Bahn ab Goldau zu erreichen. Ab der Haltestelle Rigi Klösterli ist ein Wanderweg signalisiert und führt in nordöstlicher Richtung zur Alp Trib. Dauer der Wanderung beträgt ca. 20 – 30 Minuten.

Karte & Anreise

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