Wildes Weggis hat definitiv nichts mit Mittelalter oder ungezähmten Tieren zu tun, sondern bezieht sich auf die kulinarischen Tage mit Hirsch, Reh & Co., ganz viel Genuss – und am besten noch feinen Nebelschwaden über dem See.
Unsere Gäste dürfen sich auf Rehpfeffer, Rehschnitzel mit Preiselbeer-Rahmsauce, Hirsch-Entrecôte und Wildgeschnetzeltes an Cognacrahmsauce freuen. Dazu servieren wir à la carte währschaft-feine Beilagen wie Rotkraut, Rahm-Wirz, Marroni, Preiselbeerapfel, Quarkspätzli oder Semmelknödel.