Adler Gersau

Leidenschaft am Herd und Gastfreundschaft am Tisch

Ab dem 06. Februar 2025 ist der in neuem Glanz erstrahlte, komplett kernsanierte Adler Gersau unter der Leitung von Steffi&Volker Schadowske-Gwerder eröffnet.

Frisch Saisonal Regional
Dafür stehen wir und darauf legen wir Wert. Hochwertige Produkte sind uns ebenso wichtig wie der richtige und respektvolle Umgang damit. So wird im Adler Gersau, wie könnte es anders sein, frischer Fisch aus dem Vierwaldstättersee und den umliegenden Seen serviert. Aber es gibt auch traditionelle Gerichte sowie mediterrane Köstlichkeiten. Das Auge isst bei uns selbstverständlich auch mit. Ein Highlight ist Volkers geschmorte «Haxä» in Rotwein und Gemüse mit Risotto. Im Herbst werden selbstverständlich auch feine Wildgerichte serviert. Generell wird unsere Speisekarte immer wieder saisonal angepasst.

Wählen Sie aus unserem schönen und edlen Weinsortiment den passenden Tropfen Wein aus oder geniessen Sie anschliessend an das feine Essen in der hauseigenen Bar im Gewölbekeller einen feinen Absacker zum gelungenen Abschluss.

Sie sind mit Ihrer Firma oder Ihrem Verein unterwegs? Unser Restaurant bietet Total 50 Sitzplätze, welche in drei Nischen unterteilt sind. So finden auch kleinere Gruppen einen schönen separaten Ecken für sich.

Anreise

Umringt von den prächtigen Innerschwyzer Bergen liegt das wunderschöne Örtchen Gersau, die ehemals kleinste Republik der Welt. Das Seerestaurant ist gut über die Autobahn A4 zu erreichen. Nehmen Sie die Autobahnausfahrt «Brunnen», fahren in Richtung Vierwaldstättersee, beim Bahnhof Brunnen die Umfahrungsstrasse nehmen und in weniger als 10 Minuten Autofahrt sind Sie bereits bei uns angekommen. Auf bald und gute Fahrt!